Thema: Wenn ich könnte, würde ich...

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  geschrieben von jkadauke vor mehr als 4 Jahren (05.06.2007 13:18)

  Stichworte (Tags):

  Fahrrad, trekking

  Wenn ich könnte, würde ich...

  ich weiß, ich habe schonmal darüber berichtet, dass ich jetzt endlich meinen Schweinehund überwinden konnte. Aber irgendwie ist Stuttgart nicht die ideale Region, schön zu radeln (Außer am Neckar entlang richtung Marbach, aber das wird ja auch langweilig mit der Zeit). Ich würde so gerne richtig weit fahren, auch lieber über Stock und Stein, mehr Trekking als Fahrradfahren. Mit Übernachtungen im Freien, bzw. im Zelt...Weil auf Sport hab ich Lust

  Wenn ich also könnte (zeit-, geld- konstitutionsmäßig), würde ich mein Rad packen und Richtung Süden fahren, am liebsten noch Inselhopping in Griechenland.

  Was würdet ihr gerne machen? Wenn ihr könntet?

  Julia

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  geschrieben von Gaensebluemin vor mehr als 4 Jahren (07.06.2007 23:23)

  Antwort zu Wenn ich könnte, würde ich...

  Antwort: Wenn ich könnte, würde ich...

  Hallo!

  Also wenn ich könnte ...

  ... würde ich gern mal nach Kanada fliegen, in einer Blockhütte hausen, Bären beobachten, Lachse fangen, mit dem Hubschrauber fliegen usw. usf. (aber in echt hab ich zu wenig Geld - und zu viel Angst ;-) )

  ... würde ich irgendein Wunder zaubern, dass kein Kind mehr von seinen Eltern misshandelt wird - und dass jedes mind. einen Menschen hat, der wirklich für es sorgt usw. (aber in echt siehts mit Zaubern halt mau aus )

  ... würde ich mit dem Fahrrad mal die Elbe langradeln - von Tschechien bis Hamburg hoch, mit einem Zelt und viel Zeit zum Hier-was-angucken und Dort-mal-baden oder so (aber in echt fürchte ich mich alleine - und kenne keinen, der mit kommen mag)

  ... würde ich gerne fließend Französisch sprechen, weil das soooo schön klingt (aber in echt finde ich die Sprache furchtbar schwer)

  ... würde ich gern endlich mal selbst ein ordentliches Steak braten können (aber in echt kann ich zwar sonst fast alles kochen/backen - nur kein Steak )

  Nur mal so als erste Beispiele. ;-)

  Sonnige Grüße von der Gänseblümin.

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  geschrieben von jkadauke vor mehr als 4 Jahren (08.06.2007 09:04)

  Antwort: Wenn ich könnte, würde ich...

  ach mit dem steak, da kann ich dir tipps geben *g

  meiner erfahrung nach wird fleisch am besten, wenn mans kurz (!) scharf anbrät und dann bei niedriger Temperatur gar kocht (in einer Soße gehts am leichtesten) oder im Backofen bei 70°C. Dauert, wird aber butterzart ;-)

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  geschrieben von Gaensebluemin vor mehr als 4 Jahren (08.06.2007 10:26)

  Antwort zu Antwort: Wenn ich könnte, würde ich...

  Antwort: Wenn ich könnte, würde ich...

  Dankeschön für die Steak-Tipps! ;-)

  Also diese ganzen Brat-Tipps und -Regeln hab ich alle schon zigmal getestet: Diese oder jene Pfanne, dieses oder jenes Fett, diese oder jene Temperatur, dieses oder jenes Fleisch, ... - hat bislang alles nix gebracht. Obwohl ich sonst wirklich nicht doof in Küchendingen bin. *heul*

  Aber das mit Ofen klingt klasse! Im Ofen mache ich (per Niedrigtemperatur) auch butterzarte Enten oder so. Und das klappt IMMER! Und die 70°C klingt ja auch eher nach Niedrigtemperatur-Methode.

  Wie genau machst Du denn ein Steak im Ofen?

  Gespannte Grüße.

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  geschrieben von martin vor mehr als 4 Jahren (08.06.2007 15:40)

  Antwort: Wenn ich könnte, würde ich...

  ich würde auch mit dem Fahrrad weg fahren! am liebsten in richtung norden, vielleicht bis zur Nord- oder ostsee. Aber nicht die ganze Strecke mit dem Fahrrad, sondern immer nur Etappenweise Fahrrad und Zug oder so...

  was ich machen WERDE: ich werde im Sommer mit 2 Freunden in die Türkei fliegen, und dort werden wir unter anderem mit Vespas durch die Pampa rasen....

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  geschrieben von jkadauke vor mehr als 4 Jahren (20.06.2007 14:53)

  Antwort: Wenn ich könnte, würde ich...

  Hallo Gänseblümin, sorry für die verspätete Antwort, habe das Thema wohl nicht abonniert...

  
  
  

  Also wie ich das mache: im grunde wie oben beschrieben. du musst das fleisch scharf anbraten, ganz kurz nur, damit sich die äußeren poren schließen und kein wasseer mehr austreten kann. wenn es Dir möglich ist, kannst Du das Steak nun in Alufolie wickeln (dazu sollte es schon gewürzt sein) und dort ca. 30 min bei 70° backen. dann würde ich es aufschneiden und pi mal daumen abschätzen, wie lange es noch braucht. die Alufolie bewirkt, dass der saft, der noch herausfließt, nicht ganz verdampft, sondern beim fleisch bleibt.

  so wirds butterzart. ist natürlich auch eine sache, die man versuchen muss, bis es perfekt ist.

  diese und mehr tipps gibts bei "das perfekte dinner" auf VOX ;) schau ich immer!

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  geschrieben von Gaensebluemin vor mehr als 4 Jahren (20.06.2007 15:24)

  Antwort zu Antwort: Wenn ich könnte, würde ich...

  Antwort: Wenn ich könnte, würde ich...

  Dankeschön, @ jkadauke!

  Dann werden wir also am Wochenende mal Steaks versuchen - im Backofen. Als letzten Versuch, doch noch mal ein Steak auf den Teller zu bringen. *versuchsweisemutiglächel*

  Gespannte Grüße von der Gänseblümin.

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