vor Im Prinzip ist die Trennkost recht einfach. Man muss nur die Kohlenhydrate von den Eiweißen trennen, da der Körper zur Verdauung von Kohlenhydraten Lauge (oder auch Base) braucht und zur Verdauung von Eiweißen wird Säure benötigt.
Es gibt eine 3.te Gruppe, dass ist die neutrale Gruppe, die Lebensmittel der neutralen Gruppe dürfen sowohl zu den eiweißhaltigen Lebensmittel als auch zu den Kohlenhydraten gegessen werden, da diese erst nach allem anderen Verdaut werden und deshalb nicht berücksichtigt werden müssen.
Beide zusammen neutralisieren sich sozusagen im Magen und es kommt zu keiner guten Verdauung. Es dauert viel länger bis die richtigen Verdauungssäfte mit der Vorverdauung beginnen können. Kurz gesagt, die Vermischung der 2 Nahrungsgruppen behindern sich gegenseitig und verlängern die Verdauung nur unnötig.
Der zeitliche Unterschied der Verdauungsdauer liegt von Trennkost bei 12-24 Stunden und bei der Mischkost so wie sie zu meist gegessen wird bei fast 72 Stunden.
Was heißt das jetzt konkret für mich?
Schnitzel und Spätzle sind tabu - zumindest gemischt. Man darf alles Essen, man muss nur darauf achten dass man es getrennt ist.
Wenn man Nudeln ißt, dann darf man nichts eiweishaltiges zu sich nehmen, und wenn mal Fleischprodukte (und andere eiweißhaltigen Produkte) darf man keine Kohlenhydrate essen.
