Also bei den Eiern hört man auch immer wieder was anderes.
Früher wurde auch gesagt, dass man 3 Eier in der Woche nur essen darf.
Heute habe ich gehört, dass Eier garnicht so gefährlich sind. Die Unterschiede im CHolesterinspiegel ob du nun jeden Tag zwei Eier ist oder nicht sind super unwesentlich und unterscheiden sich kaum.
Ist ja mal ein rundes Thema, so richtig zum Vereiern. *g*
Ein Hühnerei enthält sehr viele verschiedene Nährstoffe, Enzyme, Spurenelemente..., denn schliesslich war es einmal dazu gedacht, dass aus ihm ein ganzes Lebewesen erwächst. 
Dementsprechend ist der Genuss eines Hühnereies oder auch einmal ein paar mehr an einem Tag nicht wirklich ins Gewicht fallend und bringt sogar ein "Upgrade" unserer Spurenelemte-Vorräte.
Vorausgesetzt, man betreibt es nicht als Diät. Hier gilt der Spruch, ob Medizin oder Allgemeinheit: In der Mitte liegt der goldene Weg.
Schweinefleisch ist sehr fett und vor allem zum menschlichen Gewebe zu 99% kompatibel. Das heißt der Körper kann Schweinefleisch fasst wie sein eigenes hocheffizient verwerten. Ist man dann zu viel, wird dieses Mehr natürlich gespeichert, was wiederum zum schädlichen Nahrungsüberschuss und somit zum Anstieg des Cholesterinspiegels (unter anderem!) führt.
Der Umkehrschluss, dass Schweinefleisch so kompatibel und genetisch ähnlich zum Menschen ist, war auch der Grund dafür, warum ich Schweineprodukte irgendwie nicht mehr gänzlich gerne esse
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