Thema: Was sind Salmonellen? Was tun gegen Salmonellen?

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  geschrieben von jonny vor mehr als 5 Jahren (04.04.2007 11:33)

  Stichworte (Tags):

  gefährlich, Salmonellen

  Was sind Salmonellen? Was tun gegen Salmonellen?

  hallo ich bin john und will mehr über salmonellen wissen. letzten sommer erkrankte ein kumpel von mir, ich durfte ihn ewig lang nicht besuchen, weil er salmonellen hatte...sind salmonellen so gefährlich?

  
  
  

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  anonym geschrieben vor mehr als 5 Jahren (04.04.2007 11:40)

  Re: Was sind Salmonellen? Was tun gegen Salmonellen?

  Ich hatte als Kind Salmonelle, war glaube ich in der 2. Klasse oder so. Wäre fast drauf gegangen weil ich extrem hohes Fieber hatte, als sie mich nicht mehr wach bekommen haben haben meine Eltern den Krankenwagen gerufen. War dann auch fast 3 Wochen im Krankenhaus. Keine Ahnung wie die mich behandelt haben. Ist halt schon sehr lange her. In der Schule habe ich danach wegen der großen Ansteckunsgefahr eine eigene Toilette mit Schlüssel bekommen, scheint also wirklich kritisch zu sein was die Ansteckung betrifft.

  Woher ich die genau hatte konnte man später nicht mehr nachvollziehen, aber als Hauptüberträger beschuldigt man ja immer Eier.

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  geschrieben von eugen81 vor mehr als 5 Jahren (04.04.2007 14:30)

  Infektionsmöglichkeiten

  Durch Unsauberkeit im Lebensmittelbereich, insbesondere in Großküchen

  Durch die Ausscheidungen erkrankter, aber auch klinisch gesund erscheinender Menschen und Tiere (gefährdet: Pflegepersonal, andere Tiere)

  Durch verunreinigtes Oberflächenwasser

  Durch unhygienisch und schlecht aufgetautes Geflügel (viele Bakterien befinden sich im Tauwasser)

  Durch Eier, die von salmonellenpositivem Geflügel stammen

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  anonym geschrieben vor mehr als 5 Jahren (05.04.2007 10:19)

  Antwort: Was sind Salmonellen? Was tun gegen Salmonellen?

  mein kumpel, hat sich damals einscheinend beim eis essen angesteckt. da ging ne ganze welle salmonellenerkrankter um, die sich alle an eis infiziert hatten. mein kumpel litt extrem an durchfall...er hat dann auch stark abgenommen.

  
  
  

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  anonym geschrieben vor mehr als 5 Jahren (05.04.2007 10:21)

  Antwort: Was sind Salmonellen? Was tun gegen Salmonellen?

  ja gerade das so genannte Soft-Eis haben wir damals auch gemieden. WIeso? Woraus wird das gemacht?

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  geschrieben von alexanderger vor mehr als 5 Jahren (05.04.2007 11:07)

  Re: Antwort: Was sind Salmonellen? Was tun gegen Salmonellen?

  Gerade bei sommerlichen Temperaturen sind schlecht kühlende Tiefkühltruhen in Hinterzimmern von Eiscafés jedoch oft der ideale Nährboden für...naja...ihr wisst schon...unseren kleinen hühnerei-parasiten...

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  geschrieben von leibniz vor mehr als 5 Jahren (05.04.2007 11:13)

  hört sich aber übel an

  Das Salmonellen so gefährlich sind hätt ich nicht gedacht, dachte das wäre recht harmlos. Also im Sommer ist das am gefährlichsten? Hab ich das richtig verstanden?

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  geschrieben von alexanderger vor mehr als 5 Jahren (05.04.2007 14:14)

  Re: hört sich aber übel an

  Wenn es draußen warm ist, dann leben sie auf: gefährliche Keime in unseren Lebensmitteln. Man riecht und sieht sie nicht - trotzdem können in rohen Hähnchen, Eis oder Eiern Salmonellen lauern. Nach Schätzungen des Robert-Koch Instituts sind 20 bis 40 Prozent der tierischen Rohprodukte mit Salmonellen verseucht.

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  geschrieben von Klara82 vor mehr als 5 Jahren (05.04.2007 14:18)

  Antwort: Was sind Salmonellen? Was tun gegen Salmonellen?

  so viel? Dann erkranken aber verhältnismäßig wenig Leute, oder?

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  geschrieben von eugen81 vor mehr als 5 Jahren (05.04.2007 15:55)

  Re: Antwort: Was sind Salmonellen? Was tun gegen Salmonellen?

  schon! und das nur weil die keime dann meistens bei der zubereitung der lebensmittel absterben: hitze können sie nicht vertragen(sie brauchen temperaturen von 10 bis 50 grad)und das zubereiten tötet sie auch(wenn man die lebensmittel mit heissem wasser spült)

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