wir haben heute auch olivenöl zum anbraten benutzt und wie schon sammy gesagt hat: sobalds raucht, ist das nicht mehr so von vorteil, allerdings lernt man dies nach einiger übung schon - würde ich sagen. (ich habe heute zum glück nicht gekocht ^^)
die meisten denken halt, olivenöl nimmt man nur zum verfeinern, weil ja allg. eher bekannt ist, dass man das nicht(!) zum braten benutzt. ich denke allerdings auch, dass es drauf ankommt, was man brät, oder? um dinge scharf anzubraten ist es vllt. eher ungeeignet.
