Hallo 
Ich esse auch sehr gerne Vollkornprodukte. Leider fehlt mir auch oft die Zeit, diese direkt bei dem Bäcker zu kaufen und so nehme ich es oft mit, wenn ich im Supermarkt bin.
Es stimmt dann aber wirklich: ich merke auch den Unterschied zwischen dem Brot oder den Brötchen, die ich im Supermarkt gekauft habe, zu denen von dem Bäcker.
Aber ich denke auch, dass wenn man wirklich bei einem Bäcker ist, dass man dann auch auf jeden Fall drauf vertrauen kann, dass man dann dort auch wirkliche Vollkornprodukte bekommt.
Liebe Grüße 

