vor Was mich auf dem Gebiet der Ernährung immer wieder erstaunt, verunsichert oder wie auch immer....sind die unterschiedlichen Aussagen der Experten und Fachleute zu diesem Thema.
Bisher habe ich immer hgehört und gelesen, falsche Ernährung macht krank oder kann krank machen und im Umkehrschluss dazu: dass es ernährungsbedingte Krankheiten gibt, die man bei richtiger Ernährungsweise günstig beeinflussen oder heilen kann.
Am 16.2. hab ich im TV eine Sendung gesehen, in der die Experten ganz widersprüchlicher Meinung waren:
http://www.daserste.de/maischberger/sendung.asp?datum=16.02.2010&startseite=true
Der Internist meint: neue Forschungen und Beobachtungen haben ergeben, dass es keine Nahrungsmittel gibt, die krank machen. (?) Gesund sei, was schmeckt, propagiert er.
Im Gegenteil, immer mehr Leute wollen alles richtig machen und sich gesund ernähren, gesund leben und achten auf alles mögliche in der Ernährung, was immer so empfohlen wird.
dabei hätte sich eine neue Krankheit entwickelt:
Die "Orthorexia nervosa."
1997 wurde diese Bezeichnung geprägt weil man ein kranhaftes Muster bei "Gleichgesinnten"im Umgang mit dem Thema Essen beobachtet hat. Problematisch seien vor allem Ernährungsphilosophien, die ihren Anhängern beispielsweise den Schutz vor Krankheiten aller Art versprechen.
Dr. Gunter Frank (Arzt) sagt in der Sendung:
"Die Wissenschaft erforscht seit 50 Jahren unsere Ernährung, hat aber keine Beweise dafür gefunden, dass bestimmtes Essen ungesund ist", sagt Gunter Frank. "Was die Menschen krank macht, ist die Angst vorm Essen", glaubt der Arzt und Buchautor ("Lizenz zum Essen"). Er beklagt, dass selbsternannte Experten den Menschen einreden, was gesund ist und was nicht. "Gesund ist, was schmeckt", lautet sein Resümee.
