Thema: Halloween

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  geschrieben von Schmetterlingsorgan vor mehr als 3 Jahren (29.10.2008 17:23)

  Stichworte (Tags):

  chips, Karies, Löcher, Plomben, Zähne

  Halloween

  Sagt mal, ich habe gerade im imedo-Newsletter gelesen, dass Chips besonders stark Karies fördern. Ich hab auch schon mal einen Bericht auf Pro7 Galileo gesehen, in dem das auch gesagt wurde.

  Aber gilt das allgemein bei herzhaften Knabbersachen? Also auch Erdnüssen? Oder ist das nur bei Chips so?

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  geschrieben von Redschnecke vor mehr als 3 Jahren (30.10.2008 13:55)

  Antwort: Halloween

  Das betrifft stärkehaltige und süße Knabbersachen. In Deinem Beispiel ist es also die Kartoffelstärke. Stärke wird bereits im Mund teilweise zu Zucker aufgeschlossen (Wenn Du einen Bissen Brot lange genug kaust, schmeckt er süß) und bildet wie Süßes einen Biofilm auf den Zähnen. Wenn der nicht weggeputzt wird, bildet er eine Angriffsfläche für Kariesbakterien.

  Nüsse enthalten keine Stärke.

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