Vom grill da brauchst ja kein Öl zum garen. Das ist natürlich ne gute alternative wenns Fleisch sein soll!
Aber ich würde auch beim Braten mit Fett bleiben. Ich denke das kann man sich mal genehmigen, man sollte es bewusst genießen...
Fett ist ein Geschmacksträger, und den braucht man auch zum kochen. Ich denke es ist fatal wenn man überall das Fett weglässt... man muss eben drauf achten was man ist und in welchen Mengen.

