2-Thiobarbitursäure - Medizinlexikon
Synonyme: Malonylthioharnstoff
Reagens auf Aldehyde. Dient in der Lebensmittelanalytik z. B. zum Nachweis von Furfurol (Pentosen), von Aldehyden, wie sie bei der Autoxidation von Fetten entstehen.
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