Acetoin - Medizinlexikon

Synonyme: Acetylmethylcarbinol

von versch. Bakterienarten auf unterschiedl. Weise gebildetes Stoffwechselprodukt. Nachweis mittels der Voges-Proskauer-Reaktion. Abgrenzung des acetoninbildenden Enterobacter (Aerobacter) aerogenes von Escherichia coli.

© Elsevier GmbH, München

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