D-Galaktose - Medizinlexikon
zu den Monosacchariden gehörende Aldohexose. D. bildet mit D-Glukose die Laktose, ist Bestandteil einiger Glykolipide (Zerebroside, Ganglioside). D. ist ferner Baustein anderer, in geringerer Menge vorkommender Milchkohlenhydrate; sie tritt in der pflanzl. Natur in Form der sog. Galaktosaccharide (Raffinose, Stachyose, Verbaskose usw.) auf sowie in den Galaktanen (Schleimstoffe, Gummistoffe, Hemizellulosen, Pectine, Agar-Agar). Galaktosestoffwechsel. Abb.
D-Galaktose
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