Koagulation - Medizinlexikon
Gerinnung. 1. Übergang von Proteinlösungen in einen Gelzustand durch Änderung der Proteinstruktur u. damit verbunden der Löslichkeit. Die K. kann durch Erhitzen o. durch Änderung des pH-Wertes der Lösungen u. durch proteolyt. Enzyme hervorgerufen werden (Milchgerinnung, Blutgerinnung). 2. Übergang kolloidal verteilter Stoffe aus dem Sol- in den Gelzustand (Kolloide). Als Methode zur Zerstörung von Gewebe mit Hilfe eingeführter Elektroden verwendet. Elektrokoagulation, Stereotaxie.
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