Lebensmittel - Medizinlexikon
alle Stoffe (auch diätet. Produkte), die dazu bestimmt sind, im unveränderten, zubereiteten o. verarbeiteten Zustand vom Menschen aufgenommen zu werden, soweit sie nicht den Charakter von Arzneimitteln haben. Hierzu rechnen einmal die Nahrungsmittel u. das Wasser, aber auch die Genußmittel, denen ein eigentl. Nährwert nicht zukommt, z. B. Kaffee, Tee, alkohol. Getränke usw. Zahlreiche nationale Lebensmittelgesetze zählen zu den L. auch Tabakerzeugnisse.
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