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Negentropie - Medizinlexikon
Synonyme: Entropie
von der Thermodynamik offener Systeme (Nichtgleichgewichtsthermodynamik) eingeführte Größe, die die Ordnung u. damit den Gehalt an freier Enthalpie (nutzbarer Energie) beschreibt. Die Nährstoffe (Proteine, Kohlenhydrate, Lipide) besitzen eine hohe N., die bei Verdauung u. Stoffwechsel freigesetzt wird u. dem Aufbau u. der Erhaltung der hohen Organisation der Lebewesen dient.
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