Neuraminidase - Medizinlexikon
Enzym, das hydrolyt. Neuraminsäure bzw. N-Acetylneuraminsäure (Sialinsäure) vom nichtreduzierenden Ende der Saccharidketten in Gangliosiden der Glykoproteine abspaltet. N. kommt bei Orthomyxo- u. Paramyxoviren in dem Envelope (Virushülle) vor u. ist ein virusspezifisches Protein, das wahrscheinl. für das Ablösen des Virus von der Wirtszelle von Bedeutung ist. Die enzymat. Aktivität der N. ist ident. mit der des Receptor destroying enzyme (RDE) von Vibrio cholerae.
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