Niacin - Medizinlexikon
Pellagraschutzstoff, PP-Faktor. Vitamin des Vitamin-B-Komplexes; umfaßt Nikotinsäure u. Nikotinsäureamid. N. ist Baustein der Pyridinnukleotidcoenzyme (NAD+, NADP+). Mangel an N. führt zu Pellagra („rauhe Haut“, 3-D-Krankheit: Diarrhö, Dermatitis, Dementia). N. kommt in Leber, Fisch, Hefen u. Getreidekeimlingen vor. Säugetiere u. Mensch können N. aus Tryptophan synthetisieren, so daß ein Niacinmangel vorwiegend in Gebieten auftritt, deren Bevölkerung sich vorwiegend von Mais, der fast kein Tryptophan enthält, ernährt. Der Tagesbedarf an N. beträgt etwa 10–15 mg. Antivitamine des N.: 3-Acetylpyridin u. Isonikotinsäurehydrazid (ein Tuberkuloseheilmittel).
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