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Peptidbindung - Medizinlexikon
Synonyme: –CO–NH–
Bindungsform der Aminosäuren in Peptiden u. Proteinen. P. ist eine Säureamidbindung, die durch Kondensation der Carboxylgruppe einer Aminosäure mit der Aminogruppe einer zweiten Aminosäure entsteht. Durch Mesomerie ist die freie Drehbarkeit der C–N-Bindung aufgehoben, wodurch cis-trans-Isomerie der P. mögl. ist. In nativen Proteinen tritt fast ausschließl. die trans-Form der P. auf. Peptide. Abb.
Peptidbindung
© Elsevier GmbH, München
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