Rohkost - Medizinlexikon
Nahrungsmittel pflanzl. Herkunft, die im rohen, ungekochten Zustand genossen werden, z. B. Salate, Brei usw.; von Tomaten, Karotten, Obst, Kopfsalat, Kraut, Sauerkohl u. a.; Vitamin- u. Mineralstoffträger, aber kalorienarm u. meist reich an Rohfasern.
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