Saccharin - Medizinlexikon
Sukramin, Sykose, O-Benzoesäuresulfimid, C6H4COSO2NH; weiße, feinkristallinisierte, in kaltem Wasser schwer lösl. Substanz, die als physiol. unschädl. Zuckerersatz (Süßungsmittel; künstl. Süßstoff) dient. Meist als leicht wasserlösl. Natriumsalz (Kristallsaccharin., Krystallose) verwendet; besitzt in Abhängigkeit von der Konzentration eine 200–700fache Süßkraft gegenüber Saccharose, hat aber keinen Nährwert. Wichtiges Süßungsmittel in der Ther. (Zuckerkrankheit, Gicht, Fettleibigkeit usw.); kommt auch, mit Natriumhydrogenkarbonat gemischt, in Tablettenform in den Handel.
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