Salicylsäure - Medizinlexikon
Synonyme: Acidum salicylicum ortho-Hydroxy-benzoesäure
farblose Verbindung, Schmelzpunkt 159 °C, lösl. in heißem Wasser, pKs = 3,0, findet frei, als Natriumsalz u. als Ester vielseitige Verwendung in der Chem., Lebensmittelchemie u. Med.; als Methylester im Wintergrünöl u. im Salicin der Weidenrinde (Cortex salicis); desinfizierende Eigenschaften wurden zur Konservierung von Lebensmitteln ausgenutzt. Aufgrund von Kumulation u. mögl. Organschäden ist die Anwendung in Lebensmitteln heute untersagt; in hohen Konzentrationen keratolyt; nach Resorption analget., antipyret., antiallerg. u. antirheumat. wirksam; starke Reizwirkung auf Magenschleimhaut.
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