Shell-freezing - Medizinlexikon

Verfahren zum raschen Einfrieren von Flüssigkeiten (Serum, Plasma usw.) in Ampullen für die Gefriertrocknung. Durch Rotation der Ampullen (Zentrifugalkraft) werden ein möglichst dünner Flüssigkeitsfilm u. eine möglichst große Verdampfungsoberfläche erhalten.

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