Theobromin - Medizinlexikon
Synonyme: 3,7-Dimethylxanthin
ein Purinalkaloid der Kakaobohne, im Kern zu 1,4–1,8 %, in den Schalen zu 0,5–1,3 % neben wenig Coffein enthalten. Eine Tasse Kakaogetränk enthält etwa 0,1 g T. u. 0,01 g Coffein.
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