Trypsin - Medizinlexikon
eine Verdauungsprotease, die als inaktive Vorstufe (Trypsinogen) im Pankreas gebildet wird. Die Aktivierung des Trypsinogens erfolgt im Dünndarm durch die Enteropeptidase u. Autokatalyse. T. zählt zu den Serinproteasen u. zeigt eine große Substratspezifität für Peptidbindungen, an denen Lysin u. Arginin mit ihrer Carboxylgruppe beteiligt sind.
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