Zuckeraustauschstoff - Medizinlexikon
Süßstoff. Süß schmeckende u. nicht kariogene chem. Verbindung, wie die Zuckeralkohole Lycasin, Sorbitol, Xylitol. Kaloriengehalt wie bei Saccharose, teurer als Saccharose, in größeren Mengen nicht immer verträgl. Süßungsmittel.
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