Zuckerbäckerkaries - Medizinlexikon

Karies durch organ. Säuren aus Gärungsprozessen im Mund bei Bäckern u. Konditoren. Beginn gingival mit labialer Ausbreitungstendenz. Als Berufserkrankung heute umstritten. Es läßt sich keine erhöhte Kariesmorbidität im Vergleich zur Normalbevölkerung nachweisen. Zahnschäden, berufliche.

© Elsevier GmbH, München

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