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Die ARD-Themenwoche “Ernährung”, vom 23. bis 29 Oktober 2010, wird uns mal wieder sämtliche Ernährungsthemen der Welt um die Ohren hauen und uns mit Munition bei der Meinungsbildung versorgen. Dabei geht es um längst gegessene Themen wie die Lebensmittel...
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Molekular Küche?
Kunde in der Apotheke: „Ich bräuchte etwas Salzsäure.“ Pharmama: „Ok, und für was brauchen sie das?“ Kunde: „Zum Kochen.“ Ähhh … sicher? Ich habe ja schon einiges Seltsames von der Molekularküche gehört, aber Salzsäure fände ich jetzt sehr …. wäääh. Also fr...
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Wer ans Essen denkt, hat weniger Hunger
Das hört sich vielleicht paradox an – aber das Stichwort “Habituierung” könnte es in sich haben und ist auf 3sat halbwegs verständlich erklärt. Zwar macht der flüchtige Gedanke an eine Speise Appetit, je detaillierter man sich jedoch vorstellt, sie zu essen...
